Buffet Campagnard pour les jardins d'Alexis

Buffet Campagnard

Apéritif à volonté

Traditionnel

Ricard, Whisky, martini rouge, martini blanc,

Jus d’orange, jus d’ananas, Coca cola

Amuses bouches

Friandises salées (cacahuetes, chips, olives pimentées)

Canapés assortis (mousse de canard, chèvre paprika, brandade de morue,

Saumon fumé, etc.)

Verrines (guacamole tomate fraîche, gaspacho de légumes andalou,

Crevettes marinées en persillade)

Les chauds

Beignets de calamars, petits boudins antillais,

Croûtons chauds de tomate/mozzarella, petits roulés saucisse

Saucisse cocktail

Buffet d’entrées

Charcuteries

Jambon cru, mortadelle, rosette dressé sur paon

Assortiment de jambon cuit et mousse de canard au porto

Entrées

Champignons à la Grecque, taboulé, salade niçoise,

Salade de pâtes au pistou,

Piémontaise, salade de lentilles au lard fumé.

Plat froid

Assortiment de viandes froides

(Rôti de veau, poulet, rôti de bœuf)

Plateau de fromages

Brie de Meaux, reblochon, chèvre, bleu, gruyère

(Servi en buffet)

Corbeille de fruits de saison

Vin

Rouge et Rosé

Café